Speise­karte

Vital-Menü

Vorspeise

Cremesuppe

vom deutschen Spargel

7,00€

Hauptgang

Spargel aus Deutschland

mit gemischter Schinkenplatte, Drillingen und Sauce Hollandaise

20,00€

Dessert

Salzkaramell-Panna Cotta

mit Erdbeer-Rhabarberkompott, Zitronensorbet und Minzsoße

8,00€

Menüpreis

32,50€

Vesper-Karte

12.00 - 18.00 Uhr im unserem Bistro

Kraftbrühe

vom Rind mit Einlage

7,00€

Westfälische Kartoffelsuppe

vegetarisch

6,50€

Strammer Max

Graubrot belegt mit rohen und gekochten Schinken, 2 Spiegeleier und Salatgarnitur

8,50€

Großer Salatteller

mit frischen, gebratenen Pilzen

13,50€

Carpaccio

vom Rind mit Rucola, gelber Paprikasoße & Mozzarella in Tomatenpesto

13,50€

Starter

Vorspeise

Kraftbrühe

vom Rind mit Einlage

7,00€

Cremesuppe vom Spargel

7,00€

Cremesuppe von Tomaten

6,50€

Kleiner Salat

6,00€

Carpaccio

vom Rind mit Rucola, gelber Paprikasoße & Mozzarella in Tomatenpesto

13,50€

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Herzhaft & Lecker

Hauptgang

Filetsteak vom Rind

in Rotwein-Schalottensoße mit zweierlei Karotten und Thymiankrusteln

28,00€

Spargel aus Deutschland

mit gemischter Schinkenplatte, Drillingen und Sauce Hollandaise

20,00€

Filet vom Wolfsbarsch

auf cremigem Spargelgemüse und Paprikagnocchi

19,50€

Brust von der Poularde

mit Ratatouille, Bandnudeln und gebackenem Rucola

18,50€

Schnitzel "Wiener Art"

mit Preiselbeeren, Röstkartoffeln und Salat

16,00€

Spätzle mit Kräutern

in Cafè de Parissoße mit geschmorten Kirschtomaten und Röstzwiebeln
(vegetarisch)

13,50€

Risotto mit Spargel

pikantem Erdbeerschlotz, Rucola und Süßkartoffelchips (vegetarisch)

15,00€

Großer Salatteller

mit gebratenen frischen Pilzen (vegetarisch)

13,50€

Großer Salatteller

mit gebratenen Putenbruststreifen

14,50€

Großer Salatteller

mit 8 gebratenen Riesengarnelen

20,00€

Zum Abrunden

Dessert

Salzkaramell-Panna Cotta

mit Erdbeer-Rhabarberkompott, Zitronensorbet und Minzsoße

8,00€

Pflaumen-Joghurtcreme

mit Mango-Limettenragout, Nuss-Brownie und Vanilleschmand

8,00€

Käseauswahl

Limburger, Camembert, Upländer Handkäse, Chaumes, Cre Monte mit Feigensenf, Butter und Brot

9,50€

Kleiner Junge isst eine Mandarine

Klein aber oho!

Kinder­karte

Pommes Frites

mit Mayonnaise & Ketchup

3,50€

Schnitzel

vom Schwein mit bunten Möhren und Pommes Frites

8,00€

Fischstäbchen

mit Apfelmus und Nudeln

8,00€

Nudeln

mit Gemüse-Schinken-Sahnesoße und Chips

8,00€

Chicken Nuggets

mit Pommes Frites, Ketchup & Mayonnaise

8,00€

Eisbecher

3 Kugeln Eis nach Wahl (Schokolade, Erdbeere oder Vanille) mit bunten Streuseln und Sahne

4,50€

Räuberteller

Auf diesen Teller geben Dir deine Eltern etwas von Ihrem leckeren Essen ab.

0,00€

Hinter den Kulissen

Klassisches Sauerländer Rezept

Neben der Sauerland SommerCard, welche Sie bereits ab 2 Übernachtungen kostenlos bekommen, finden Sie direkt in Neuastenberg die Indoor-Kartbahn. Darüberhinaus steht Ihnen unsere Indoor-Soccer Anlage und Tennisbahn zur Verfügung.