Speisenkarte

Herzlich willkommen in unserem Restaurant Fürst Richard.

 

Unser Küchenteam verwöhnt Sie mit frischen Produkten.

 

Wir laden Sie ein, zu genießen und zu entspannen.

 

Jederzeit sind wir gerne für Sie da und wünschen Ihnen einen guten Appetit.

 

Ihr Service- und Küchenteam

18.00 - 20.30 Uhr à la Carte Im Restaurant Fürst Richard

12.00 - 18.00 und 20.30 - 21.30 Uhr Vesperkarte im Bistro

                  

 

 

 

 

 

 

Unser Küchenchef empfiehlt

3-Gang Vitalmenü

Cremesuppe von Paprika und Tomaten

mit Schwarzbrotcroûtons und Schnittlauch

-

Maispoulardenbrust in Apfel-Karottensoße

mit Vollkorn-Kartoffelpüree und gemischtem Salatteller

-

Cous Cous - Beerengrütze mit Vanillejoghurt,

Kakaoparfait und Crumble

36 €

 

Kinderkarte

Schweineschnitzel mit

Möhrengemüse und Pommes Frites

9,50 €

                                                                  

Fischstäbchen mit

Rahmspinat und Nudeln

9,50 €

 

Nudeln mit Hackfleischsoße

und Parmesan

8 €

 

Geflügelnuggets mit Sour Cream

und Pommes Frites

8,50 €

 

Eisbecher

mit bunten Streuseln und Sahne

4 €

                                                Vorspeisen

Rindfleischsuppe

7 €

Cremesuppe von Paprika und Tomaten

mit Schwarzbrotcroûtons und Schnittlauch

7 €

Cremesuppe vom Hokkaidokürbis

mit Balsamicoglace

7 €

 

Carpaccio vom Rind mit Rucola, Pinienkernen

und Pesto-Mozzarella

16 €

Kleiner gemischter Salatteller

6 €

 

Hauptgerichte

Tagesgericht

Nudeln mit Räucherlachsstreifen 

und Blattspinat in Rahm

20 €

XXXX

Rumpsteak vom Angus Rind in Schalottensoße

mit Wurzelgemüsen und Sauerländer Potthucke

29 €

 

Gebratenes Zanderfilet in Tomaten-Buttersoße

auf Spitzkohlgemüse und Pilawreis

25 €

Geschnetzelte Schweinefiletspitzen " Züricher Art"

mit Spätzle

und gemischtem Salatteller

23 €

 

Maispoulardenbrust in Apfel-Karottensoße

mit Vollkorn-Kartoffelpüree und gemischtem Salatteller

22 €

Kalbsrahmbraten mit Kohlrabi-Karottengemüse

und Kartoffelpüree

22 €

 

Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln

und gemischtem Salatteller

18 €

 

Frische Pilze in Rahm

mit angebratenen Serviettenknödeln 

und gemischtem Salatteller

(vegetarisch)

16 €

Bandnudeln in Tomatenpesto mit Pinienkernen,

Rucola und Parmesan

(vegetarisch)

14 €

oder 

mit 6 gebratenen Riesengarnelen

25 €

Großer gemischter Salatteller

mit gebratenen frischen Pilzen

(vegetarisch)

oder

 

mit Putenbruststreifen

15 €

 

Klassiker

 

Sauerländer Knifte

Graubrot mit Kräuterquark, 2 kleine Schweinerückensteaks,

Spiegelei und Röstzwiebeln

14 €

 

Dessert

Cous Cous - Beerengrütze mit Vanillejoghurt,

Kakaoparfait und Crumble

8 €

Brombeercreme mit Apfel-Karamellkopott

und Orangenbrownie

8 €

Dreierlei Sorbet

Apfel, Passionsfrucht, Himbeer

7 €

Käseauswahl

Limburger, Camembert, Upländer Handkäse, Chaumes, Cre Monte

mit Feigensenf, Butter und Brot

9 €

Vesperkarte

12.00 - 18.00 Uhr und 20.30 - 21.30 Uhr

Strammer Max

Graubrot belegt mit rohen und gekochten Schinken,

2 Spiegeleier und Salatgarnitur

9 €

Rindfleischsuppe

7 €

Westfälische Kartoffelsuppe

6 €

Westfälische Kartoffelsuppe

mit Bockwurst

8 €

Großer gemischter Salatteller

in Balsamicodressing

mit gebratenen Putenbruststreifen

15 €

Carpaccio von Strauchtomaten mit Kräuterpesto,

Rucola und Mozzarella

9 €

Käseauswahl

Limburger, Camembert, Upländer Handkäse, Chaumes, Cre Monte

mit Feigensenf, Butter und Brot

9 €

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